fbpx

קניה – אנדבס N – קלייה בהירה

חוות אנדבס שוכנת למרגלות הר אלגון קרוב לגבול עם אוגנדה. למרות שגידול הקפה התחיל מאוחר יחסית בקניה (1893), ענף הקפה צבר ושמר על מוניטין מרשים. הקפה הקנייתי זכה להכרה באיכות הגבוהה, המוקפדת והטעמים המעודנים שלו. הרוב המכריע של הקפה הקנייתי עובר עיבוד שטוף מלא ורק בשנים האחרונות החלו חוות קטנות לנסות את העיבוד היבש. הקפה שאנו קולים הוא אחד מהם. הוא מורכב מארבעה זנים שונים שכולם פותחו בקניה ב- Scott Labratories ומכאן ה- SL בשמם. יש לו מורכבות וגוף עסיסי לצד פירותיות של דובדבנים, פירות יער וסוכר קנים. אנו ממליצים על קפה זה לחליטה ידנית או כאספרסו הרפתקני.
  • פולים / דרגת טחינה:
  • זן: SL28, SL34 , באטיאן , רואירו 11
  • תהליך עיבוד: טבעי יבש
  • חווה: אנדבס
  • מחוז: טרנס-נזויה, צפון עמק הריפט
  • גובה: 1750-1950 מ
  • מתיקות:
  • חמיצות:
  • גוף: